Холодный суп из томатов — гаспаччо

Летом совсем не хочется стоять у горячей плиты? Тогда вам понравится этот Ледняной супчик ❤️

Крупно нарежьте перец, лук, 0.5 огурца, помидоры, базилик и петрушку. Измельчи все в блендере, но не слишком мелко.  Переложите овощную смесь в большую миску

Измельчите до состояния однородной массы чеснок, уксус и томатный сок, влей эту пасту в овощную смесь  и перемешайте. Приправь солью и перцем и поставь миску с супом в холодильник на пару часов. Ледяной гаспачо готов. Укрась его огурцом и болгарским перцем. Вес блюда 1390г.

✦ 250 г спелых помидоров
✦ 1 сладкий перец (200г.)
✦ 1 красная луковица (80г)
✦ 1 огурец (200г.)
✦ Петрушка и базилик
✦ 1 зубчик чеснока
✦ 2 ст. л. оливкового масла
✦ 2 ст.л. винного уксуса
✦ 700 мл томатного сока