Всего 3 правила: Диетолог рассказала как похудеть навсегда

Дорогие подписчики, недавно я  давала интервью новосибирскому новостному порталу BFM.ru. Мы обсудили актуальные темы связанные с питанием, здоровьем и образом жизни. И вот решила поделиться своими мыслями с аудиторией моего канала. Предлагаю вам ознакомиться с советами по здоровому питанию и что стоит учесть, следуя моим рекомендациям.

Я не просто помогаю избавиться от лишнего жира и похудеть на 5-7 килограммов. Мною  разработана  авторская программа, благодаря которой можно избавиться от 20 и более килограмм лишнего жира. Многие из ее учеников худеют на 30, 40, 50 и более килограммов, самый лучший результат – 70 кг.

А также, я провожу бесплатный марафон похудения, чтобы каждый желающий смог попробовать основы моей методики в действии и удостоверившись в эффективности прийти на курс. Узнать подробности и записаться на марафон можно по ссылке.

Другими словами, моя методика подразумевает, что на таком питании можно находиться сколько угодно долго, пока вы не похудеете на столько килограммов, на сколько вам нужно. И в сегодняшнем интервью я  поделюсь  3 правилами, на которых основан мой метод снижения веса.

Вопрос : Анна, расскажите, что это за правила, благодаря которым можно похудеть так сильно? Ведь 30 или 40 кг это вам не шуточки – далеко не у всех есть столько силы воли

—  Да, действительно, применяя всего три правила можно избавиться от лишнего веса навсегда. Нужно просто придерживаться их. Самое интересное, что при этом не нужно считать калории и заниматься спортом,  дробно питаться 5-6 раз в день. В общем, все очень просто.

Вопрос: Ну что же, делитесь скорее вашими правилами, что нужно делать?

— Ну что ж, первое правило звучит так: “Нужно питаться 3 раза в день без перекусов”. Вот видите как просто, смогли бы так?

Вопрос: Вы серьезно? Это же очень просто

— Для вас  это кажется просто и легко. А вот  людям с лишним весом нет. Как показывает моя многолетняя практика – это довольно трудное требование для многих. Люди привыкли постоянно что-то жевать. А еще из каждого утюга льются новомодные советы  питайтесь дробно, маленькими порциями. Но я вам хочу сказать, что питаться дробно — это самый вредный совет, который можно дать человеку желающему похудеть.

И сейчас объясню почему. Дело в том, что каждый раз, когда мы что-то кладем себе в рот  поджелудочная железа выделяет некоторую порцию гормона инсулина. Инсулин это транспортный гормон, он доставляет питательные вещества к клеткам. Когда мы едим 5-6 раз в день, да еще и ночью перекусываем (некоторые и так делают), то уровень инсулина в крови всегда повышен, практически круглосуточно. И это очень плохо сказывается на чувствительности наших клеток к инсулину. Поджелудочная железа работает без передышки, не давая себе возможности отдохнуть, из-за чего рецепторы инсулина в клетках теряют способность различать его. Эти рецепторы кажется теряют свою функциональность из-за постоянного воздействия инсулина.

Особенно высокие уровни инсулина наблюдаются при употреблении простых углеводов и сладостей вроде печенья, конфет, макарон, или выпечки. 

В таких случаях возникает так называемый «инсулиновый взрыв» — поджелудочная железа истощается, уровень сахара в крови падает, и снова появляется желание есть. При этом предыдущая порция пищи еще не успевает полностью усвоиться, но организм уже снова испытывает чувство голода. Любители выпить разово меня поймут: по прошествии 2-3 часов после еды возникает потребность в перекусе. Если продолжать такой образ питания в течение 10-15 лет, то вначале организм может справляться с этим, но со временем возникает метаболический синдром.

Он включает в себя различные заболевания, такие как инсулинорезистентность, сахарный диабет, проблемы сосудов, раннее старение, ухудшение зрения, сердечные и суставные заболевания и так далее.

Вопрос: Анна, что за ужасы вы рассказываете, неужели это все только от дробного питания может быть? Как же так, ведь спортсмены питаются 5-6 раз в день и они очень красивые и стройные

— Спортсмены обладают высоким метаболизмом, благодаря которому они быстро сжигают калории за 3-4 часа, однако не все спортсмены, а лишь профессионалы. Если вы тренируетесь 2-3 раза в неделю, то для вас, как и для всех обычных людей, подойдет обычное 3-х разовое питание без перекусов.

Кроме того, при таком питании с интервалами — правильнее называемом интервальным — иммунитет становится сильнее, потому что в нашем организме есть клетки, называемые лизосомы. Они ответственны за уничтожение старых клеток и защиту организма от свободных радикалов. Однако лизосомы могут функционировать в этом режиме только во время паузы в пищеварении. Если в их распоряжении есть пища для переваривания, они будут этим заниматься в первую очередь. И лишь закончив с нашей  пищей они начнут перерабатывать больные и устаревшие клетки в процессе, называемом аутофагией. Он  запускается именно тогда, когда лизосомам нет пищи для переваривания.

Поэтому многие религии предполагают посты — для поддержания молодости и укрепления иммунитета. Аутофагия может активироваться не только во время поста, она полезна нам на ежедневной основе в легком режиме, чтобы снизить воспаление, вызванное некачественной пищей, токсинами и избыточным жиром. Избыточный жир всегда вызывает воспаление в организме, и лучший способ справиться с этим — это трехразовое питание.

Вопрос: Хорошо, вы меня убедили – а какое второе правило?

— Второе правило – отказаться от простых углеводов полностью. Я не буду перечислять огромное количество продуктов, которые мы можем назвать простыми углеводами – их все можно свести к 2м – это мука и сахар. Просто уберите муку и сахар из своего рациона и у вас автоматически отпадут вопросы – какие продукты можно есть, а какие нет – просто спросите себя – есть ли в том, что вы собираетесь съесть этот компонент или нет.

Допустим, сразу понятно, что булочки, конфеты, полуфабрикаты в сухарях, макароны, пельмени не стоит есть. Но не со всеми продуктами все так очевидно. Например, решили вы полить вашу курицу кетчупом – посмотрите на состав – и вы увидите, что в составе вполне может содержаться сахар

Вопрос: Что совсем нельзя сахар? А ведь соленья и копчения, тот же соевый соус может содержать сахар? Тоже исключить?

— Я допускаю, что если в чем-то совсем немного сахара содержится, то можно это оставить. Просто проверьте, не делает ли этот соус или кетчуп, который вы не хотите убирать вашу еду «срывной». Дело в том, что вот такие хитрые дополнения к обычной еде заставляют нас съедать намного больше, чем мы могли бы съесть без них. Представьте просто рис с маслом или рис с маслом и там еще будет соевый соус. Для многих это очень сильный триггер – продукт который повышает аппетит и заставляет объедаться.

Вопрос: Я не понимаю, по какому принципу это действует?

— Суть заключается в том, что сахар и мука вызывают определенные реакции в нашем мозге, высвобождая гормоны удовольствия, которые могут привести к токсичной зависимости.  Эти продукты могут стимулировать ненормальное пищевое поведение, вызывая желание употреблять их снова и снова, подобно алкоголю для алкоголиков или сигаретам для курильщиков.

Нам кажется, что это мы безвольные обжоры – на самом деле нет – это токсичная еда делает нас такими. Я бы сказала, что это “отравленная” еда. Хотя эти продукты могут быть очень вкусными, они могут вызвать странные реакции в организме. И только полный отказ от такой «отравленной» пищи может помочь преодолеть зависимость, желание употреблять ее  и избавиться от лишних килограммов.

Вопрос: Но ведь хочется порадовать себя хоть иногда, что совсем нельзя?

— Иногда можно, по праздникам. Только помните, что это еда не на каждый день. Это праздничная еда, это исключительный случай, это когда что-то особенное – свадьба, новый год или 8  марта, также как алкоголь – вы же не пьете его каждый день? Так и с сахаром и мукой. В повседневной жизни пища должна быть скромная и простая  – злаки, фрукты, овощи, творог, сметана, морепродукты, бобовые, орехи – все вкусно приготовлено, но без сахара и муки.

Вот, например, как питаются мои ученики каждый день:

Порции большие, вкусная аппетитная еда, мысли порадовать себя чем-то вредным с таким меню не появляются.

Вопрос: Хорошо, вы меня убедили – а какое третье правило?

— Третье правило действует временно, пока вы не научитесь контролировать свои порции пищи. Его суть заключается в том, что необходимо взвешивать продукты и употреблять их в определенных количествах. У лиц с нормальным весом чувство меры регулируется естественным образом: чем больше двигаемся, тем больше можем съесть, и наоборот. Однако у людей с нарушениями в пищевом поведении этот механизм регуляции отсутствует, поэтому им сложно понять, когда остановиться.

Важно развивать глазомер, чтобы со временем можно было оценить вес продуктов без весов. Постепенно вы научитесь определять, сколько вам нужно съесть, чтобы не переесть, и следовать этому чувству сытости.  Но для этого нужно твердо придерживаться правила номер 2. Это поможет восстановить рецепторы гормонов, контролирующих аппетит и удовольствие от еды: лептина (это гормон, который отвечает за сытость), дофаминовые  (это гормон удовольствия) и инсулина.

Кстати, у моих клиентов очень часто снимают диагноз инсулинорезистентность, многие вообще расстаются с таблетками, которые пили годами, кто-то беременеет.  В общем – простые правила – нужно просто их придерживаться.

Вопрос:  Анна, спасибо, последний вопрос. Я правильно поняла, что вся ваша методика имеет научно обоснованные доказательства?  

— Да, верно. Все что я рассказала – это собранный воедино и упорядоченный опыт работы многих ученых. Вроде все просто – но на самом деле за этими советами стоит огромный бэкграунд и доказательства. Я вам немножко их уже подсветила. Да и что говорить – результаты моих учеников показывают, что методика работает. И этого питания легко и удобно придерживаться всю жизнь, а не только год два пока вы снижаете вес. Ну и кроме того, она будет полезна еще и тем, кто просто следит за своим здоровьем и хочет сделать свое питание максимально сбалансированным.

Я понимаю, что многие задаются вопросом:  а смогу ли я применить эти советы, а сработает ли методика Анны в моей случае? Именно для этого я провожу Бесплатный марафон. Чтобы каждый желающий смог попробовать основы моей методики в действии. Марафон создан для тех, кто уже пробовал похудеть на краткосрочных диетах, с помощью спорта, истязал себя упражнениями, потом срывался и набирал вес обратно. Переходите по ссылке, чтобы узнать все подробности о марафоне и сможете принять в нем участие удобным для вас способом.

Инстаграм: Присоединиться к Инстаграм
Телеграм канал: Присоединиться к Телеграм-каналу
Youtube: Подписаться на Youtube-канал

С уважением, Анна Савина